Dia 21 de setembro foi o dia. A partida para esta que é a nossa (e a vossa) caminhada sustentável, começou aqui.

Abrimos portas para vos receber, neste que é um espaço pensado e criado para todos – miúdos e graúdos, cozinheiros e amadores, meros curiosos… e que a mudança se torne uma luz em cada um de nós e que a mesma se propague – é por isto que a IBAU nasceu.

Pela entrada, presenteamos todos os visitantes com um belos refrescos e um doce miminho – uma bolinha energética, para que todos se sentissem cheios de energia para os grandes momentos que se seguiam.

E logo deu-se início à apresentação da IBAU! – aqui explicamos e lançamos este enorme desafio a todos.  “Mas, afinal, o que é isto da IBAU!?”. Numa breve palestra explicamos em que consiste o projeto, os serviços (agenda de Eventos e Academia das Cores), assim como os produtos ecológicos que tão orgulhosamente disponibilizamos.

Após a conversa, chegou o momento pelo qual a curiosidade persistia… O Showcooking. Este foi conduzido pela fantástica chef Alexandra Ribeiro – Chef de cozinha e pastelaria, com especialidade e paixão pela alimentação 100% vegetal, sendo atualmente responsável pelo incrível projeto “Amor e Hortelã”.

De doces a salgados, num ambiente de deliciosos cheiros e sabores, os quais todos tiveram a oportunidade de provar. Com risos e partilhas de experiencias, histórias de vida, tradições famíliares… Em sintonia e em equilíbrio com a natureza, conseguimos demonstrar e promover como uma alimentação de base vegetal pode ser tão simples, acessível e saudável.

No final, foi na zona de produtos ecológicos que a curiosidade e as questões surgiram em massa. Com o nosso coração a falar alto no momento de os lisonjear, lá foram muitos os produtos levados para que, aos poucos, sejam tomadas alternativas um bocadinho mais conscientes e tranquilas em relação ao seu impacto no planeta. Também as bolachinhas e os produtos caseirinhos lá seguiram viagem, transportados nos bonitos frasquinhos de vidro (e com direito a uma mensagem de amor!🌏).

E finalmente, e após uma reflexão de todas as coisas boas que aconteceram (e nos surpreenderam) na inauguração, só temos a agradecer muito aos presentes neste dia, bem como todas as mensagens recebidas de apoio e força para o nosso projeto.

A IBAU! encontra-se aqui para si, para todos nós. Vamos juntos nesta luta pelo nosso Planeta, para que este seja melhor a cada dia. Porque juntos somos mais e mais, e o clamar pelo despertar e renascer da consciência ambiental una e pura em cada um de nós, é onde pretendemos chegar.